Se você é um amante de café, com certeza sabe o quanto é prazeroso degustar uma xícara quentinha desta bebida aromática.
Mas e se você pudesse elevar a sua experiência com o café ainda mais?
Neste artigo, vamos compartilhar com você quatro receitas deliciosas para você experimentar no seu cantinho do café.
Prepare-se para surpreender suas papilas gustativas e encantar seus convidados.
Vamos lá!
1 - Affogato de Café:
Para começar, que tal uma sobremesa gelada e irresistível?
O Affogato de Café é uma combinação perfeita entre o café quente e o sorvete cremoso.
Ingredientes:
- 1 bola de sorvete de baunilha ou de creme
- 1 dose de café espresso fresco
Modo de preparo:
2. Prepare uma dose de café espresso fresco.
3. Despeje lentamente o café espresso sobre o sorvete, cobrindo totalmente a bola de sorvete.
4. Opcionalmente, adicione uma colher de sopa de licor de amêndoa ou de café para um toque mais gourmet e extra de sabor.
5. Sirva imediatamente e desfrute dessa deliciosa combinação de café quente e sorvete gelado.
2 - Brownie de Café:
Se você é fã de brownies, vai adorar essa versão com café.
Essa receita é perfeita para acompanhar o seu café da tarde.
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 200g de manteiga
- 200g de açúcar
- 3 ovos
- 100g de farinha de trigo ou outra de sua preferência
- 2 colheres de sopa de café solúvel em pó
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no microondas, mexendo até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
4. Adicione a mistura de chocolate e manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
5. Adicione a farinha peneirada e o café solúvel em pó. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Despeje a massa em uma forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
7. Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em quadrados para servir.
As notas de café vão realçar o sabor do chocolate e proporcionar uma experiência única.
Sirva quente com uma bola de sorvete de caramelo ou de creme para uma sobremesa indulgente.
Leia também esse post: Cantinho do Café
3 - Muffins de Café e Chocolate:
Muffins são ótimas opções para acompanhar o café da manhã ou o lanchinho da tarde.
Mas por que não adicionar uma pitada de café a eles?
Experimente fazer muffins de café e chocolate.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo ou outra de sua preferência
- 2/3 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de café solúvel forte em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffin com as forminhas de papel ou de silicone.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, café em pó, fermento em pó e sal.
3. Em outra tigela, misture o leite, manteiga derretida, ovo e essência de baunilha.
4. Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente as gotas de chocolate amargo à massa e misture delicadamente.
6. Distribua a massa nas forminhas de muffin, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
7. Asse no forno preaquecido por aproximadamente 18 a 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
As notas de café vão realçar o sabor do chocolate e tornar esses muffins irresistíveis.
4 - Iced Coffee com Leite Condensado:
Para os dias quentes, uma opção refrescante é o Iced Coffee com Leite Condensado.
Ingredientes:
- Café espresso duplo, resfriado
- Gelo
- Leite condensado a gosto
Modo de preparo:
1. Prepare o café espresso duplo e deixe-o esfriar completamente.
2. Encha um copo com gelo.
3. Despeje o café resfriado sobre o gelo, preenchendo o copo.
4. Adicione leite condensado a gosto e mexa bem.
5. Sirva em um copo longo com um canudo e aproveite essa bebida refrescante nos dias quentes.
Essa combinação de café gelado e leite condensado vai te surpreender e refrescar nos dias mais quentes.
Leia também esse post: Cantinho do Café
Conclusão
No seu cantinho do café, não precisa ficar restrito apenas a uma xícara de café simples.
Com essas receitas deliciosas, você pode elevar o seu momento do café para um outro nível.
Experimente o Affogato de Café, o Brownie de Café, os Muffins de Café e Chocolate e o Iced Coffee com Leite Condensado para surpreender a si mesmo e seus convidados.
Aprecie o sabor e o aroma do café em diferentes formas.
E lembre-se: a imaginação é o limite quando se trata de criar deliciosas combinações com café.
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